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五味子

界： 植物界 Plantae
演化支： 被子植物 Angiosperms
目： 木蘭藤目 Austrobaileyales
科： 五味子科 Schisandraceae
屬： 五味子屬 Schisandra
種： 五味子 S. chinensis

五味子（學名：Schisandra chinensis），又稱作五味、北五味子、山五味、山花椒，為五味子科五味子屬下的一種植物。唐朝《新修本草》載「五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味」，所以得名。

形態

多年生落葉藤本，莖長4～8米，灰褐色小枝。乳白色或淡紅色小花，單生或簇生於葉腋，葉色深綠邊緣為鋸齒狀，有細長的花梗。夏秋結球形漿果，聚合成穗狀，秋後成熟時為紫紅色

藥用

五味子在中國是一種中藥材，其乾燥成熟果實稱為北五味子，具有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心等功效

五味子，俗稱山花椒、秤砣子、藥五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味”，故有五味子之名。古醫書稱它荎蕏、玄及、會及，最早列於神農本草經上品，中藥功效在於滋補強壯之力，藥用價值極高。

五味子原形態

1.落葉木質藤本。幼枝紅褐色，老枝灰褐色，稍有棱角。葉柄長2-4.5cm；葉互生，膜質；葉片倒卵形或卵狀橢圓形，長5-10cm，寬3-5cm，先端急尖或漸失，基部楔形，邊緣有腺狀細齒，上面光滑無毛，下面葉脈上幼時有短柔毛。花多爲單性，雌雄異株，稀同株，花單生或叢生葉腋，乳白色或粉紅色，花被6-7片；雄蕊通常5枚，花藥聚生於圓柱狀花托的頂端，藥室外側向開裂；雌蕊群橢圓形，離生心皮17-40，花後花托漸伸長爲穗狀，長3-10cm。小漿果球形，成熟時紅色。種子1-2，腎形，淡褐色有光澤。花期5-6月，果期8-9月。

2.落葉藤本。老枝灰褐色，皮孔明顯，小枝紫紅色。葉互生，紙質；葉柄長1-3cm，帶紅色；葉片倒卵形、寬卵形或倒卵狀長橢圓形，通常最寬處在葉的中部以上，長4-10cm，寬3-6cm，先端短尖或漸尖，基部楔形或圓形，邊緣有疏生波狀細齒，上面綠色，下面淡綠色，側脈4-6對，網脈較明顯。花單性，雌雄異株，花橙黄色，直徑1.2cm，單生或1-3 朵簇生於葉腋，花梗細，長2-4cm，花被5-8，排成2-3輪；雄蕊10-19，着生於倒卵形的花托上，花絲短，花藥先端平截；雌蕊群近球形，心皮 30-50。果序長3.5-10cm，小漿果球形，成熟後鮮紅色。種子2,腎形，長約3mm，種皮在脊背上有少數瘤狀點。花期4-6月，果期8-9月。

五味子功能主治

收斂固澀；益氣生津；寧心安神。主咳嗽虛喘；夢遺滑精；尿頗遺尿；久瀉不止；自汗盜汗；津傷口渴；心悸失眠

用法用量：内服：煎湯，3-6g；研末；每次1-3g；熬膏；或入丸、散。外用：研末摻；或煎水洗。

各家論述

1.孫思邈：五月常服五味子以補五髒氣。遇夏月季夏之間，困乏無力，無氣以動，與黄芪、人參、麥門冬，少加黄檗煎湯服，使人精神頓加，兩足觔力湧出。生用。六月常服五味子，以益肺金之氣，在上則滋源，在下則補腎。

　　2.《本草衍義》：五味子，《本經》言溫，今食之多致虛熱，小兒益甚。《藥性論》以謂除熱氣，《日華子》又謂暖水髒，又曰除煩熱。後學至此多惑。今既用主治肺虛寒，則更不取除煩熱之說。補下藥亦用之。入藥生曝不去子。

　　3.《注解傷寒論》：《内經》曰，肺欲收，急食酸以收之。芍藥、五味子之酸，以收逆氣而安肺。

　　4.《用藥心法》：（五味子）收肺氣，補氣不足，升也。酸以收逆氣，肺寒氣逆，則以此藥與幹薑同用治之。

　　5.《本草衍義補遺》：五味子，今謂五味，實所未曉，以其大能收肺氣，宜其有補腎之功，收肺氣非除熱乎？補腎非暖水髒乎？食之多致虛熱，蓋收腎之驟也，何惑之有？火熱嗽必用之。

　　6.《丹溪心法》：黄昏嗽者，是火氣浮於肺，不宜用涼藥，宜五味子、五倍子斂而降之。

　　7.《本草會編》：五味治喘嗽，須分南北。生津液止渴，潤肺，補腎，勞嗽，宜用北者；風寒在肺，宜用南者。

　　8.《綱目》：五味子，入補藥熟用，入嗽藥生用。'五味子酸鹹入肝而補腎，辛苦入心而補肺，甘入中宮益脾胃。

　　9. 《本草經疏》：五味子主益氣者，肺主諸氣，酸能收，正入肺補肺，故益氣也。其主咳逆上氣者，氣虛則上壅而不歸元，酸以收之，攝氣歸元，則咳逆上氣自除矣。勞傷贏瘦，補不足，強陰，益男子精。《别錄》養五髒，除熱，生陰中肌者，五味子專補腎，兼補五髒，腎藏精，精盛則陰強，收攝則真氣歸元，而丹田暖，腐熟水穀，蒸糟粕而化精微，則精自生，精生則陰長，故主如上諸疾也。

　　10.《本草匯言》：五味子，斂氣生津之藥也。故《唐本草》主收斂肺虛久嗽耗散之氣。凡氣虛喘急，咳逆勞損，精神不足，脈勢空虛，或勞傷陽氣，肢體贏瘦，或虛氣上乘，自汗頻來，或精元耗竭，陰虛火炎，或亡陰亡陽，神散脈脱，以五味子治之，鹹用其酸斂生津，保固元氣而無遺泄也。然在上入肺，在下入腎，入肺有生津濟源之益，入腎有固精養髓之功。

　　11.《藥品化義》：五味子，五味鹹備，而酸獨勝，能收斂肺氣，主治虛勞久嗽。蓋肺性欲收，若久嗽則肺焦葉擧，津液不生，虛勞則肺因氣乏，煩渴不止，以此斂之、潤之，遂其髒性，使咳嗽寧，精神自旺。但嗽未久不可驟用，恐肺火鬱遏，邪氣閉束，必至血散火清，用之收功耳。

　　12. 《本經疏證》：五味子所治之證，《傷寒》僅言咳逆，《金匱要略》則兼言上氣，如射幹麻黄湯之咳而上氣，喉中水雞聲；小青龍加石膏湯之肺脹咳逆上氣，煩躁而喘也。夫傷寒有傷寒之關鍵，無論其爲太陽、少陽、少陰，凡咳者均可加入五味子、幹薑；雜證自有雜證之體裁，即咳而脈浮，厚樸麻黄湯主之一語，已通概全書大旨，試觀《金匱要略》中有脈沉而用五味子者否？蓋五味子原隻能收陽中之陰氣，餘則皆非所宜。