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蘋篷(鳳眼果)

學名: Sterculia monosperma

界: 植物

門: 被子植物

綱: 雙子葉植物

目: 錦葵目

科: 梧桐科

屬: 蘋婆屬

別名：頻婆、鳳眼果、潘安果

原產地：中國南部是中國獨有的特產

生長分布：台灣產量不多，所以很多人不認識它，在台灣中南部，經常可以見到它的蹤跡，作為行道樹或綠蔭樹栽培

科名：梧桐樹科

「蘋蓬」這個名字是很怪，可是它的命名卻有典故；嶺南雜記云：「蘋婆果，如大皂莢，莢內鮮紅，子亦如皂莢子，皮紫，肉如栗，其皮有數層，層層剝之，始見肉，彼人詈厚顏者，曰頻婆臉。」

用途：
 蘋婆食用大多用煮食，成熟的果莢會自動裂開，取出種子，置於清水鍋內加以煮熟，撈起後剝去黑色外種皮，又剝去１層半透明狀淡褐色中種皮，呈現的就是淡黃或乳白色種仁。將種仁沾點食鹽或醬油佐料食用，鬆軟如蛋黃，風味獨特，尤其小孩子最適合當零食。另亦可使用燒烤方法食用，味道更香，偶爾作成甜食，亦極可口。
 蘋婆富含大量澱粉質，吃多再大量喝水易寶脹，尤其是不配佐料單獨食用，容易惡心或便祕的人應該避免。由於所含的熱量極高，瘦弱而食慾不振者，無疑是補充體力的最佳果品。果莢治血痢殊效。

 生長形態：
 　蘋婆屬梧桐科多年生常綠喬木，樹高１０～１５公尺。蘋婆因果實扁平如豆莢，皮紅子黑，斜裂形如鳳眼，故又稱「鳳眼果」。

花的形態：
 蘋婆約在每年３～月間開花，小花形似１頂小皇冠，成穗而膨鬆，色乳黃，極為別緻。

 果實：
 果實約在７月間成熟，果為蓇葖果，扁平如豆莢，未熟果表皮青綠色，成熟時逐漸轉為朱紅色，披被短茸毛，內藏種子１～５粒，一般常見的大多是２～３粒，種子呈圓錐形黑或不正圓形，深褐至黑色，富光澤，帶有黏性。種子就是我們可以煮食或烤實的蘋婆果。