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猢猻木
 

英文名稱:Baobab,Monkey-bread Tree,Dead-rat Tree,Sour Gourd

學    名:Adansonia digitata Linn.

科    名:木棉科(Bombacaceae)猢猻木屬(Adansonia)

別    稱:猴樹、旅人樹、猢猻緬、猢猻麵、猴麵包樹、死老鼠樹

原 產 地:熱帶非洲。台灣於 1908 年便已引進栽植。

分    布:園藝景觀植栽用

用    途:1.供觀賞、行道樹用:植株形態壯麗,為世界知名的庭園觀賞樹種,常為行道樹栽植。2.草食動物的飼料:葉片、花朵和樹枝可作為草食動物的飼料,嫩葉富含維他命C和糖分。3.樹皮纖維可以用來編織網子、繩子,或粗布袋等物品。4.食用:果漿可混合牛奶製成提神飲料。種子可烘製成咖啡的代用品。5.樹幹木質部輕軟,內含許多空腔可儲存水份。非洲的原住民會利用猢猻木樹幹的空腔,作為居住、倉庫、飼養牲口,或監禁犯人使用。

莖:高可達 20 公尺,徑 40~60 公分,樹幹底部粗大如酒瓶,主幹通直;樹皮黑褐色,平滑,分枝多,具有多數樹枝;小枝斜上昇或水平伸展,粗壯,初有毛茸,後則光滑無毛。

葉:掌狀複葉,互生,多叢生於小枝的先端;小葉 3~7 枚,近似無柄,長橢圓形或倒卵形,紙質至革質,全緣,長 9~16 公分,寬 4~6 公分,先端銳尖或漸尖,基部鈍或略為心形,表面呈有光澤的綠色,背面淡綠色,光滑無毛或散生星狀毛茸;葉柄長 10~20 公分,有時更長,光滑無毛或近似無毛。

花:花兩性,花大型而白艷,徑達 15 公分,白色,單獨腋生,下垂;花梗長 60~100 公分,綠色,越至先端則越粗,密生毛茸;花萼,長 7~10 公分,先端不規則 5 深裂;花瓣 5 枚,闊倒卵形,長 12~15 公分,寬 9~12 公分,白色外翻,邊緣皺折,小苞二枚;雄蕊柱厚,白色,長約 7 公分,花絲極多,聚生呈圓形;子房密生倒伏性的黃色毛茸;花柱先端彎曲,伸出於雄蕊柱外,厚,具 7~10 分岐。

果    實:蒴果木質,被褐色星狀毛,不開裂,長 25~35 公分,徑 10~16 公分;內果皮肉質,含種子多數。

特    性: 落葉大喬木,主幹短、分枝多,幹基膨大,大枝褐色。掌狀複葉,互生,多集生枝端;小葉 3~7 枚,長橢圓形,革質、全緣,長 7.6~15 公分,葉柄長 10~15 公分。花兩性,花大型而艷,徑達 15 公分,單獨腋生,下垂,花梗長 60~100 公分,花瓣 5 枚白色外翻,小苞二枚。萼 5 深裂;雄蕊筒白色,長約 7 公分,花絲極多聚生呈圓形;子房上位。蒴果木質,被褐色星狀毛,不開裂,長 10~30 公分;內果皮肉質,含種子多數。

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非洲猢猻樹(學名:Adansonia digitata)是錦葵目木棉科的植物,果實充滿果肉,是猴子愛吃的食物,故又稱猴麵包樹,與木棉、美人樹同宗。猢猻樹與美人樹同樣有粗大膨脹的腰部及長出瘤刺,是外來樹種,在台灣並不多見。猢猻樹的樹幹有儲存水的作用,儲存量可達12萬公升,在沙漠是旅人救星,故又被稱為旅人樹。猢猻樹是世界級奇樹,(7~8月)正是猢猻樹花盛開季節

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這樹很受非洲人尊崇,以自己的語言稱之為『生命樹』,也有叫『生之母』﹐或直接叫『母親』。由於它遠高於其他的樹,又被稱為『樹王』。由於樹幹儲水量大,也被稱為『瓶子樹』。果實又稱猴麵包果,充滿果肉,是猴子愛吃的食物,亦有人稱為猴麵包樹。
 

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它的樹幹有儲存水的作用,儲存量可達12萬公升,在沙漠是旅人救星,故又被稱為旅人樹。在沙漠氣候旱季的時候,它的葉子會掉光,以減少水份的蒸發,靠儲存的水份,等待下一個雨季。
       
猢猻樹全身上下從葉到根,沒有一處不被人利用,在非洲是一種傳統的食用植物。
       
葉子是掌狀複葉,像掌葉蘋婆,由5-7片小葉組成,但是在幼苗期它的葉子是單葉。樹葉可以煮來當蔬菜吃,亦可磨成粉作調味醬。
       
猢猻樹會開出巨大的白花,花期是5月至8月,在傍晚開花。華麗的花朵下垂,帶有很多雄蕊,富含腐肉的氣味,碩大的白花是甜的,可以作飲料和糖果。
       
果實充滿果肉,是猴子愛吃的食物,乾燥變硬後碎成塊狀,看起來就像是乾的麵包塊,故又稱猴麵包果;橢圓形的果子通常有足球大,外殼堅硬,種子沒一定的排列,也沒有一定的形狀,好似硬的小豆子。果粒內包種子,水份不多,風味普通,並非一種非常好吃的水果,但含豐富的維他命C及鈣質。歐洲已核准自非洲進口猴麵包果當作食品的調味或添加物。
      
 曬乾的果殼可作打擊樂器。樹皮一層一層的刮下來,纖維可織繩索、籃子、墊子等,早期也供織布。在非洲樹皮被用作牙刷與「不求人」。
       
樹根、樹葉、樹皮全是治病的藥物,非洲人靠它治瀉肚、發燒、消炎、氣喘、風濕、痲疹等。

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此外,猢猻樹尚有其他用途。
       
在南非有一家酒吧是開在一棵活的猢猻樹的中空樹幹裡。澳洲西北部的Derby,是個人口不到五千人的濱海小鎮,街上就看得到許多猢猻樹,每年還舉辦熱鬧的猢猻樹慶典,而最有名的一棵澳洲猢猻樹,位在其郊區七公里左右,被稱為監獄樹(Boab Prison Tree),據說1890年代,押解原住民罪犯到Derby法院受審時,這裡是他們最後的落腳處,它的樹幹就是被用來纏繞鐵鍊以囚禁原住民,這些原住民一旦判刑後,就會像奴隸般被送去珍珠養殖場工作,通常再也無法活著回來了。
        
由於猢猻木的長壽及具長期耐乾旱的強壯生命力,被非洲草原居民當作宗教般地祟拜。塞內加爾以它為國樹,且作為死者埋葬位置的指標。在南非它是被保護的樹,有些人視它為生命之樹(Tree of Life)。

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