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桑葚

桑葚(桑椹 )是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實,橢圓形,長1—3厘米,表面不平滑。未成熟時為綠色,逐漸成長變為白色、紅色,成熟後為紫紅色或紫黑色,味酸甜。《本草新編》有「紫者為第一,紅者次之,青則不可用」的記載。桑葚中含有多種功能性成分,如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等,具有良好的防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒等作用。

界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
 綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
 目: 薔薇目 Rosales
 科: 桑科 Moraceae
 屬: 桑屬 Morus
 種: 桑葚 Fructus Mori

別名
葚(《爾雅》)、桑實(《說文》《玉篇》)、烏椹(《本草衍義》)、文武實(《素問病機保命集》)、黑椹(《本草蒙筌》)、桑棗(《生草藥性備要》)、桑葚子(《本草再新》)、桑果(《江蘇植藥志》)、桑粒(《東北藥植志》)、桑藨(《四川中藥志》)


採集
4~6月當桑葚呈紅紫色時採收,曬乾或略蒸後曬乾。

藥用
乾燥果穗呈長圓形,長1~2厘米,直徑6~10毫米。基部具柄,長1~1.5厘米。表面紫紅色或紫黑色。果穗由30~60個瘦果聚合而成;瘦果卵圓形,稍扁,長2~5毫米,外具膜質苞片4枚。胚乳白色。質油潤,富有糖性。氣微,味微酸而甜。以個大、肉厚、紫紅色、糖性大者為佳。

中國部分地區均產。主產江蘇、浙江、湖南、四川、河北等地。

炮製:用水洗淨,揀去雜質,摘除長柄,曬乾。

性味:甘,寒。

歸經:入肝、腎經。
《本草從新》:入腎。
《本草撮要》:入足厥陰、少陰經。

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功用主治
補肝,益腎,熄風,滋液。治肝腎陰虧,失眠,消渴,便秘,目暗,耳鳴,瘰癧,關節不利。
《唐本草》:單食,主消渴。
《本草拾遺》:利五臟關節,通血氣,搗末,蜜和為丸。
《本草衍義》:治熱渴,生精神,及小腸熱。
《滇南本草》:益腎臟而固精,久服黑髮明目。
《綱目》:搗汁飲,解酒中毒,釀酒服,利水氣,消腫。
《玉楸藥解》:治癃淋,瘰癧,禿瘡。
《本草求真》:除熱,養陰,止瀉。
《隨息居飲食譜》:滋肝腎,充血液,祛風濕,健步履,息虛風,清虛火。
《現代實用中藥》:清涼止咳。
《中藥形性經驗鑑別法》:安胎。
《中華養生藥膳大全》:神經衰弱,失眠健忘,桑椹三十克,酸棗仁十五克,和水煎煮,每晚服一次。

用法與用量
內服:煎湯,3~5錢;熬膏、生啖或浸酒。
外用:浸水洗。

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【桑椹的用途】   
桑椹含豐富的維他命、葡萄糖、蘋果酸,鮮食生津止渴,入胃能亢進胃液分泌,調節消化;入腸能刺激腸黏膜,使分泌增多,促進腸的蠕動,醫療上可作胃病、便秘、關節疼痛的治療。除外亦可製果汁、果醬,尤其釀酒醇美芬芳,飲後能活血、竄氣、舒筋美顏。
桑枝是清風寒的好藥物,由風寒引起之筋骨酸痛,用老桑枝煎水飲用即能通血氣止痛,並兼預防其它風寒病。夏季炎熱或勞動過度引起的滯熱,導致尿液減少,色呈金黃,肺氣上逆、咳嗽、濃鼻涕,可用桑葉加桑枝煎水,加冰糖或黑糖,當茶飲用,即可清肺熱、理胃腸、利尿、消腫、除痰咳。桑枝的採取,不一定用新鮮的,而且愈老愈效用,春季採收尤佳,平時採收下來,晒乾切成薄片可供貯藏備用。
藥用:春季採桑枝晒乾,通血氣,治風寒濕脾諸痛。秋季拾落葉,晒乾,祛風、清熱明目。果實清涼止咳、作酒飲利尿、消腫。
自製桑椹酒:桑椹1斤、砂糖5~8兩、米酒1大杯。桑椹用冷開水洗淨,晾乾,裝瓶均勻加砂糖、米酒,約經40天後可開啟飲用。有養顏、活血、舒筋骨效能。
自製果汁:桑椹半杯、蘋果四分之一個、砂糖、冰開水半杯。將桑椹洗淨,蘋果切片,加冰開水用果汁機打碎,再過濾加糖即成。可解燥熱、促進胃腸蠕動。

 

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