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黃水茄


界: 植物界 Plantae
 
門: 木蘭植物門 Magnoliophyta
 
綱: 木蘭綱 Magnoliopsida
 
目: 茄目 Solanales
 
科: 茄科 Solanaceae
 
屬: 茄屬 Solanum
 
種: 黃水茄 S. incanum

別名:凝固茄、黃刺茄、苦天茄、野茄、洋苦茄、黃果珊瑚、丁茄、黃天茄、杉鈕果、狗茄子、牛茄子

性味:味辛苦,性寒,有小毒。入肝經。

 

黃水茄(學名:Solanum incanum),又名野茄、苦茄,俗稱「黃金茄子」、「白絨毛茄」,為茄科茄屬下的一個種,是食用茄子的野生祖先。

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外觀

全株密布白色毛,葉廣卵形,先端鈍,基部圓形,葉緣波狀淺裂,葉被灰色毛。花淺紫色,花冠鐘形。漿果球形,熟時黃色。台灣草藥市場(店)常與印度茄(別名鈕仔茄、柳仔茄、紫花茄、刺天茄等;漿果與「破布子」(破布仔)一樣小)混用;功效相當,鈕仔茄的刺很多,而且殘留的果實多而小;黃水茄基本上沒有刺或很少,殘留果實少而大。


原形態:多年生直立草本至亞灌木,高約0.5-2m。小枝、葉下面、葉柄、花序均密被5-9分枝的灰褐色星狀絨毛和皮刺。上部葉常假雙生,不相等,葉柄長1-3cm;葉片卵形至卵狀橢圓形,長5-10cm,寬4-7cm,先端漸尖、急尖或鈍,基部偏斜,邊緣淺波狀圓形,裂片通常5-7,上面塵土狀灰綠色,下面灰綠色;葉脈在下面凸出,在兩面均具細直刺,側脈每邊3-4條,在兩面均具細直刺或無刺。蠍尾狀花序腑外生,長約2.5cm,總花梗短或近於無;能孕花較大,單獨著生於花序的基部,不孕花較小,雌蕊已退化,與能陰雲花並出,排列列花序的上端;萼鐘形,直徑1-1.5cm,外面密被星狀絨毛及細直刺,內面僅裂片先端被星狀絨毛,裂片5;花冠輻射,星形,紫藍色,裂片寬三角形,長寬均約1cm,以薄而無毛的花瓣間膜相連接;雄蕊5,著生於花冠筒喉部;子房具多數胚球。漿果球狀,無毛,直徑2-3cm,成熟時黃色,基部有宿存萼片;種子扁圓形。花期夏季,果期冬季。

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