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臺北市信義 - 福德餡餅粥


今晚我請你吃貓耳朵!初次聽到「貓耳朵」的名號,相信多數人都會被嚇了一跳,在這動保意識抬頭的今天,竟然有人連可愛小貓咪的耳朵也敢吃?其實貓耳朵是一種發源於中國大陸北方地區的傳統麵食,原名叫做「圪坨兒」,在關中也有類似製法的麵食,稱作「麻食(馬齒)」。用白麵、蕎麥麵等和好後,斷成小塊,熟練的用大拇指在案板上一捏成形,玲瓏小巧狀似貓耳,且由於本名令外地人感到生澀難懂,多年來也仿如約定成俗一般被民眾廣為稱之為「貓耳朵」了。

這間「福德餡餅粥」可是台北現存少數幾間吃得到貓耳朵的地方!而且這兒的貓耳朵還可以客製化調製「炸醬、鍋燒、牛肉、三鮮、榨菜肉絲、雪菜肉絲、菜肉餛飩、酸辣」八種口味,還有一道寫在菜單裡極為不起眼的角落,真正的隱藏版貓耳朵料理「炒貓耳朵」!

地址 :臺北市信義區福德街268巷45號
電話 : 0223464776
營業時間 : 現正營業: 07:00-14:00, 17:00-21:00

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大盤滿意的肉絲炒貓耳朵,用料也毫不馬虎,大尾草蝦、鮮魷魚、肉絲、高麗菜、胡蘿蔔…..通通大方下鍋熱情拌炒,特色在於份量極大,口味極為鮮美!

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青菜豆腐蛋花湯 - 清爽好喝

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這樣的分量真是夠兩個人吃

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菜單

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簡單明亮的裝潢

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