可可樹
 

英文名稱: Cocoa、Cocoa-tree、Chocolate-tree

 

學名: Theobroma cacaoLinn.

 

科名:梧桐科(Sterculiaceae)可可樹屬(Theobroma)

 

別名:可可、可可亞、巧克力堅果樹 、天堂之樹、長在樹上的銀子

 

原產地:墨西哥,在阿茲特克王朝時是屬於宮廷成員的飲料

 

分佈: 栽培種,台灣自 1901~1910 年間便已引[進栽植,中南部一帶略有試驗性栽植,數量不多;1922 年開始自印尼爪哇輸入種子試種。

 

用途:1.食用:種子焙炒後碾成粉,就是可可粉,或稱為可可亞,可做巧克力及飲料的原料。2.藥用:性味:種子:甘、溫。效用:種子:溫陽,利尿,提神。是溫和的利尿劑和興奮劑,能治療心絞痛。

 

 

 

 

 

 

外觀介紹: 莖:常綠小喬木,高 3~8 公尺,最高可達 13 公尺,徑 10~30 公分;樹幹筆直,樹皮黃褐色至黃灰色,略粗糙,具有多數的分枝;小枝斜上昇或水平伸展,有纖細的毛茸或近似光滑無毛。

 

葉:葉為單葉互生,長橢圓形至倒卵形,長 20~40 公分,寬 7~13 公分,先端漸尖,基部圓或少數為銳尖狀,全緣而略為波狀形,紙質或近似革質;幼葉剛長出來時為紅褐色,後變為濃綠色,側脈每邊 9~12 枚,略於表面凹下而於背面隆起;背面有淡褐色毛茸;葉柄長 3~5 公分,綠色或稍帶紅色。

 

花:花多數,小,叢生於樹幹上,開放時徑約 1 公分,白色或稍帶粉紅色;花柄長 1~2.5 公分,光滑無毛或近似無毛;花萼先端有裂片五枚,裂片披針形,長 0.6~0.8 公分,寬 0.2~0.25 公分,白色或略帶紫紅色;花瓣倒卵狀菱形,黃白色或帶紅色,長 0.5~0.6 公分,寬 0.2~0.25 公分,先端鈍,爪長 0.25~0.4 公分,內面二條紅色的肋;退化雄蕊暗紫紅色,先端白色,有細毛,長 0.4~0.6 公分;雄蕊五枚;子房五室,有時亦有四室;花柱略帶白色,柱頭先端五裂。

 

果實:果實為長紡鎚狀卵形,長 15~25 公分,徑 6~10 公分,先端漸尖,基部壓縮狀,紫色或帶黃色,有溝紋 10 條左右;每一果實內約含種子 30~40 枚,種子橢圓形,長約 2~2.5 公分,寬 1~1.5 公分,白色或紫紅色。

 

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