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新北市 石碇區 - 石碇桂花農園


桂花農園位於石碇鄉隆盛村<又稱桂花村>北32鄉道,是臺灣古老茶區之一,地處海拔300多公尺,因土壤中含砂礫,全年雨量適中,早在50-60年代,茶葉興盛時期,當地茶農便以桂花作為烘焙茶葉之香料,提升茶的附加價位,每100公斤茶必須配上25公斤的桂花,因此茶園旁種植大量 桂花樹,每年8月過後,全村老少穿梭桂花林間,採集新鮮桂花,形成當地特有景觀,是當地居民重要的生活記憶。

桂花季為每年十月~四月,桂花村的自然生態資源豐富,春天蝴蝶遍飛、夏天螢火蟲點綴花草之間、秋冬桂花飄香。目前桂花農園除了飲食、品茗之外,還規劃設置了桂花巷、百年桂花步道。

地址:新北市 石碇區 隆盛村新興坑4號  
電話:02-2663-4011

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桂花神的傳說,傳說中桂花的來歷有兩種說法,其一是唐太宗去世後不久便殉情的妃子徐惠生前常寫吟詠桂花之文章-後人為紀念這位集美麗賢德於一身的才女,便尊崇她為桂花花神;晉朝富豪石崇之寵妾名為綠珠,因美貌非凡,當朝大臣為搶奪她而陷害石崇,綠珠得知後隨即跳樓以報答石崇寵愛;墜樓的佳人雖然消香玉殞卻依然惹人憐惜,就像桂花易凋落,卻仍潔白芬芳。

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自古桂花與人們關係密切,桂與「貴」諧音,人們喜好栽植在屋旁,貴氣臨門。桂花脫俗芬芳,亦是文人雅士寄情抒寫的對象。桂花也是隆盛村當地居民長久的生活文化,同時也和地方習俗緊密關連,當地耆老敘述其桂花屬貴氣之物,新娘出嫁均會帶些桂花,象徵富貴及避邪,若幼兒夜間驚嚇啼哭,以桂花葉7片加熱水幫幼兒洗澡即可。

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簡單優閒風的設計,感覺很自在

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那雞腳凍超好吃也很大隻

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菜單

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桂花醉雞.濃郁的紹興酒味蛋點蛋蛋的桂花香.雞肉很Q彈

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桂花豆腐捲.外酥內嫩帶有湯汁

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牛奶埔雞湯.濃郁的牛奶埔香氣,非常好喝

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桂花糖藕.香甜鬆軟還不錯吃

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桂花蜜番茄.超好吃的小點心

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清炒珠蔥.香氣十足很下飯

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桂花釀蜜汁.超好喝桂花香氣十足

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每一份的菜都很大氣

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吃完還可以在桂花園中散步

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園中養的雞

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這的桂花伴手禮很香

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近百年的桂花樹

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