新北市土城區 - 手信坊創意和菓子文化館

「三叔公食品」創辦人陳世洋的祖父陳良滾,日據時代以叫賣麻糬、糕餅為生,因為排行老三,所以被稱作是「三叔公」。

傳承了80年,直到陳世洋先生創立了「三叔公食品」,成為台灣頗具規模的麻糬製造工廠之一。但創辦人並不以此為滿,反而前往日本向和菓子名師研習食藝文化。回台後,以「手作為信,名食成坊」的概念,把和菓子文化引進台灣,創立了「手信坊」。

2009年更進一步投入觀光工廠轉型,藉由觀光工廠讓消費者近距離接觸其引以為傲、現代化、衛生安全的麻糬製作過程;而創意和菓子文化館,引進了日本細緻的和菓子發展歷史、文化、製作道具、體驗場景,讓遊客可以體驗到日式和菓子精緻文化。
地址:新北市土城區國際路55號
電話:02-82620506





佇立在門外迎客的可愛吉祥物「麻吉娃娃」,以圓圓的麻糬做為設計靈感,代表著和菓子給人的圓滿和幸福感受;而在提供寬敞休憩空間的和菓食藝庭園裡,還有一座巨型的石雕麻吉娃娃。



以日本鳥居、日本紅紙傘和櫻花布置的文化走廊,給人置身日本的錯覺
濃濃的京都風.不仔細看還以為來到日本呢





很大方喔!來手信坊都會給一塊綠豆糕



日本神社必備的"手洗















從文化走廊展開的和菓子巡禮,可透過實物認識日本米食文化、和菓子的製作原料和器具、品嘗的季節和禮儀等,以館中館概念打造的日本江戶時代和菓子工坊區,給人走進時光隧道的感覺









三樓的餐飲區





菜單









下午茶套餐



二樓的DIY區









這裡還有許多日本習俗的介紹,包括中西式結婚習俗的比照
有許多珍貴的展示品



現場也販賣各式的和菓子商品











手信坊的擺飾很精緻


 

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