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屏東縣里港趙壽山餛飩、豬腳

里港趙壽山餛飩、豬腳在屏東、里港地區開店至今超過一甲子,第一代從祖父趙文富先生開始,在路邊攤創業至今的趙壽山餛飩、豬腳已經是第三代。

趙壽山的餛飩堅持採用上等本產腰內肉,並以祖傳獨家配方調製而成,口感結實、肉汁豐富,餛飩完全以手工包製,皮薄又Q、入口即化,加入豬腳高湯,搭配餛飩入口,風味更獨特鮮美,趙壽山的豬腳採傳統水煮法,精選優質豬腳,以細火熬煮,不僅吃起來不油膩,更能嚐出豬腳的原味,佐以獨特配方蒜泥醬油,口感更是獨特美味。
屏東縣九如鄉耆老村九如路三段566號
電話:(08)7753633      傳真:(08)7752690
營業時間 : 平日(一~五)AM9:30~PM:8:00

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大門口

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很少看到有人賣水煮的豬蹄
趙壽山的豬蹄,沒有什麼肉,
 不過這豬蹄處理的很乾淨,上面看不到一根毛~
豬蹄雖然是用水煮的,
 不過吃起來沒有什麼腥擅味

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餛飩吃起來外層的皮很薄一口吃下去皮在口裡自動化開,裏面的肉汁接著流出來,接著咀嚼著裡面的肉餡,口感既結實又鮮美,趙壽山的餛飩是採用上等本產腰內肉,加入祖傳獨家配方調製而成,在店裡現煮的餛飩湯還會加入豬腳高湯

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