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野薑花


英文名稱: Butterfly Ginger,Ginger Lily,Butterfly Lily,Garland Flower

學名:Hedychium coronarium Koenig 

科名:薑科(Zingiberaceae)蝴蝶薑屬(Hedychium)

別名:穗花山奈、山奈、蝴蝶薑、蝴蝶花、薑花、薑蘭、白蝴蝶花、縮砂蔤、立芨、Bazigga'tto(排灣)、白果草

花語:給人帶來快樂與激勵.信賴,高潔清雅.

原產地: 印度、馬來西雅、喜馬拉雅山。

分佈: 普遍生長在低海拔潮濕地。宜蘭、台北、新竹、台中、高雄,山邊、田野及水溝旁。

用途: 1 . 觀賞及切花:花朵可供植栽觀賞及用於切花。2. 食用:嫩芽、地下莖皆可食用。3.藥用:性味:根莖:辛、溫。效用:根莖:消腫止痛。治風濕關節痛,金肋痛,頭痛,身痛,咳嗽。

莖: 野薑花的地下,根莖塊狀,肥厚好像薑,具香味,植株高度約 1~2 公尺,葉狀莖叢生。

葉:單葉,互生,具葉柄,柄長約 1 公分;葉片長 40~50 公分,寬 7~12 公分,長橢圓狀披針形,葉基楔形,葉尖銳形,上表面光滑,下表面尤其是中肋處被長毛,葉舌披針形,外被毛,膜值,葉脈平行。

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花:花序著生頂端的葉狀莖,直立,花序軸密穗狀,長可達 10 公分,有大型的苞片保護,被短毛;苞片長 2~3.5 公分,內旋緣被毛,革質;花白色,具芳香,唇瓣長 3.5~4.5 公分,扁平;花絲長 4~4.5 公分,光滑;花藥長約 1.5 公分,彎曲,橙色,基部具附屬物;假雄蕊變成花瓣狀,與花冠裂片等長,扁平,有柄;真正具有生殖能力的雄蕊,則只剩一個,與花柱合生。

果實: 果為 3 瓣裂的蒴果具宿萼,橙紅色縱裂;種子紅棕色,其上有金黃色絲狀假種皮。

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特性:多年生草本,地下莖塊狀而具芳香,高約 1 公尺。葉長橢圓狀披針形,長 40~50 公分,寬 7~12 公分,上表面光滑,下表面具長毛。花序頂生,密穗狀,有大型的苞片保護,花白色,具芳香,假雄蕊變成花瓣狀,孕性雄蕊 1 枚,與花柱合生。果為 3 瓣裂的蒴果,種子紅棕色,其上有紅色假種皮。野薑花為多年生草本植物,花期 5~11 月野薑花清香的白色花朵,幽幽的在水邊,山澗、野地開花,彷彿蝴蝶翩翩的穿梭在枝稍,像極了一群聚集在野薑上翩翩起舞的白蝴蝶,所以又稱蝴蝶花、蝴蝶薑、白蝴蝶花。善於開花的野薑花,是自然界少數不擅結果的花種之一,據說能夠在整排群落中找到一、二粒橘色果實,就是難能可貴。

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費玉清  問愁
 作詞:陳自為
 作曲:徐嘉良

 醉在酩酊醇酒裡 問輕愁何處寄
 秋楓映殘紅夜鶯啼 青樓獨聞笛

 興來拈一曲梧桐雨 憶得兩三句
 醒時嘆人間盡無情 何妨喻世事如謎

 聚時情相依 離又魂夢牽兩地
 朝來細雨 又暮見晚來風
 莫輕言人生盡如意

 醉在酩酊醇酒裡 問輕愁何處寄
 且把愁化作塵煙雲 莫論歡歌疏離

 聚時情相依 離又魂夢牽兩地
 朝來細雨 又暮見晚來風
 莫輕言人生盡如意

 醉在酩酊醇酒裡 問輕愁何處寄
 且把愁化作塵煙雲 莫論歡歌疏離

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野薑花地下莖肥厚如薑,春夏季開花,傍晚才聞得到花香味,若要享受濃郁的花香,最好在下午才割取其花軸。近年來被民眾大量摘採回家當花材,分布面積已急遽減少。花冠與嫩葉均可食用,可煮蛋花湯或者加醋與食鹽涼拌,有特殊的風味。花冠的藥效有助於安眠,地下莖的功效一如嫩薑,有發汗治頭痛,消除筋骨酸痛的藥效。

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野薑花是喜好潮溼又有陽光的植物,只要家中庭院有這個條件,可以摘種幾棵享受野薑花之美。野薑花的花朵曬乾後可以泡茶飲用,有治療失眠的功效;嫩芽和花都可當蔬菜煮吃,可以拿來煮湯或清炒,清脆爽口,沾裹麵糊油炸香酥可口,是很好的無農藥蔬菜,在新竹的客家莊風景區裏,還利用野薑花的葉片來包粽子。

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