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鼠麴草

英文名稱： Cudweed

學名： Gnaphalium luteoalbum L. subsp. affine (D. Don) Koster
 Gnaphalium affine D. Don.

科名：菊科(Compositae)鼠麴草屬(Gnaphalium)

別名：清明草、厝角草、鼠曲草、黃花麴草、米麴、鼠麴、鼠耳、佛耳草、黃蒿、母子草、黃花艾、毛耳朵、無心草、水蟻草、金錢草、Putton(泰雅)；Zyakarukaru(排灣)。

原產地： 臺灣、中國華東、華南、華中、華北，西北及西南各省區、日本、韓國、菲律賓、印尼、中南半島及印度、非洲、歐洲、亞洲中部及東南部、大洋洲及美洲北部都有分布。

分佈： 分佈於海濱至海拔 2,700 公尺以下之果園、菜圃、庭園與荒地之開闊地區。

用途： 1. 食用：將鼠麴草嫩莖葉及幼苗洗淨，以沸水燙熟，再沾各種調味料即可食用。2. 做草仔粿：將鼠麴草嫩莖葉及幼苗，洗淨後搗碎，加入糯米漿團中，可製成清香可口的草仔粿。3.藥用：性味：全草：甘、平。效用：全草：止咳平喘，袪風利溼，降血壓，化痰。治咳嗽痰多，氣喘，感冒風寒，筋骨痛，癰瘍，帶下。

莖： 草本，莖幹密生白毛，莖高 15~40 公分，常呈放射狀匍伏地面生長，中心有直立株，常在基部分枝。

葉：葉互生，肉質，無柄，下部葉比上部葉小；葉片長 2~6 公分，寬 0.5~1 公分，匙形或倒披針形，先端圓形，葉基狹窄，葉緣全緣，兩面及莖密被白色綿毛。

花：頭狀花序呈繖房狀排列，頂生；總苞長約 0.3 公分，寬約 0.35 公分，呈球狀鐘形；總苞片 3 輪，鮮黃色，外層總苞片闊卵圓形，內層總苞片長橢圓形，先端鈍；單性花花冠長 0.15~0.2 公分；兩性花長約 0.2 公分。花期三至八月。

果實： 果實為瘦果，長約 0.05 公分，長橢圓形，扁平，具乳突；冠毛長 0.2~0.25 公分，纖細，淡黃色。

特性：越年生草本，全株密被白色綿毛。可以高到 40 公分，適應很強，大量的生長在耕地中，和農作物爭養分，是被農人看作是雜草。在它的莖下面有很多分枝，斜斜的向上生長。像扁湯匙的葉子兩面都有細毛，互生的葉子綠中帶點白。頭狀花多數，具短梗或無梗，密集，徑約 1~1.5 公分，排列成繖房狀，總苞片鮮黃色，總苞 2~3 排，不具舌狀花；管狀花在周圍者雌性，中央者兩性。整年都可以開花，鮮黃色的小花束很顯眼，是由許多管狀花集合起來的。長橢圓形的小瘦果扁平，帶有白色的冠毛，數量很多，風一吹起，就能隨風四處飄散，尋找合適的地點繁殖。鼠麴草的嫩葉是清明節時製作糕點的原料之一故又稱清明草。

 二年生草本。莖葉薄，匙形或倒披針形，先端突尖，兩面及莖密被白色綿毛。莖上部繖房狀分枝，頭花多數，具短梗或無梗，總苞片亮黃色，花柱較花冠筒短。花期3-8月。