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鼠麴草


英文名稱: Cudweed

學名: Gnaphalium luteoalbum L. subsp. affine (D. Don) Koster
 Gnaphalium affine D. Don.

科名:菊科(Compositae)鼠麴草屬(Gnaphalium)


別名:清明草、厝角草、鼠曲草、黃花麴草、米麴、鼠麴、鼠耳、佛耳草、黃蒿、母子草、黃花艾、毛耳朵、無心草、水蟻草、金錢草、Putton(泰雅);Zyakarukaru(排灣)。


原產地: 臺灣、中國華東、華南、華中、華北,西北及西南各省區、日本、韓國、菲律賓、印尼、中南半島及印度、非洲、歐洲、亞洲中部及東南部、大洋洲及美洲北部都有分布。


分佈: 分佈於海濱至海拔 2,700 公尺以下之果園、菜圃、庭園與荒地之開闊地區。

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用途: 1. 食用:將鼠麴草嫩莖葉及幼苗洗淨,以沸水燙熟,再沾各種調味料即可食用。2. 做草仔粿:將鼠麴草嫩莖葉及幼苗,洗淨後搗碎,加入糯米漿團中,可製成清香可口的草仔粿。3.藥用:性味:全草:甘、平。效用:全草:止咳平喘,袪風利溼,降血壓,化痰。治咳嗽痰多,氣喘,感冒風寒,筋骨痛,癰瘍,帶下。


莖: 草本,莖幹密生白毛,莖高 15~40 公分,常呈放射狀匍伏地面生長,中心有直立株,常在基部分枝。


葉:葉互生,肉質,無柄,下部葉比上部葉小;葉片長 2~6 公分,寬 0.5~1 公分,匙形或倒披針形,先端圓形,葉基狹窄,葉緣全緣,兩面及莖密被白色綿毛。


花:頭狀花序呈繖房狀排列,頂生;總苞長約 0.3 公分,寬約 0.35 公分,呈球狀鐘形;總苞片 3 輪,鮮黃色,外層總苞片闊卵圓形,內層總苞片長橢圓形,先端鈍;單性花花冠長 0.15~0.2 公分;兩性花長約 0.2 公分。花期三至八月。


果實: 果實為瘦果,長約 0.05 公分,長橢圓形,扁平,具乳突;冠毛長 0.2~0.25 公分,纖細,淡黃色。

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特性:越年生草本,全株密被白色綿毛。可以高到 40 公分,適應很強,大量的生長在耕地中,和農作物爭養分,是被農人看作是雜草。在它的莖下面有很多分枝,斜斜的向上生長。像扁湯匙的葉子兩面都有細毛,互生的葉子綠中帶點白。頭狀花多數,具短梗或無梗,密集,徑約 1~1.5 公分,排列成繖房狀,總苞片鮮黃色,總苞 2~3 排,不具舌狀花;管狀花在周圍者雌性,中央者兩性。整年都可以開花,鮮黃色的小花束很顯眼,是由許多管狀花集合起來的。長橢圓形的小瘦果扁平,帶有白色的冠毛,數量很多,風一吹起,就能隨風四處飄散,尋找合適的地點繁殖。鼠麴草的嫩葉是清明節時製作糕點的原料之一故又稱清明草。

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 二年生草本。莖葉薄,匙形或倒披針形,先端突尖,兩面及莖密被白色綿毛。莖上部繖房狀分枝,頭花多數,具短梗或無梗,總苞片亮黃色,花柱較花冠筒短。花期3-8月。

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