過山香
英文名稱： Taiwan Wampee ，Curved-leaf Wampee
學名：Clausena excavata Burm. f.
科名： 芸香科(Rutaceae)黃皮屬(Clausena)
別名： 過山香（臺灣），假黃皮，山黃皮、雞母黃、大棵（海南），臭皮樹、野黃皮（雲南）、小葉臭黃皮、番仔香草、龜裡椹、凹葉黃皮、假樟仔、Kyaromatya(排灣)
原產地： 印度、馬來西亞、爪哇、恆春半島
分佈： 恆春半島叢林、中南部平野自生，有作景觀栽培。
用途： 1. 心材可製農具。2. 食用：長橢圓形核果，夏季紅熟，果肉味甘美可食，恆春地區原住民多喜食之。3. 行道樹或公園路樹。 4.藥用：性味：辛、苦、溫。效用：其葉及根並可當藥材。葉在中醫上具疏風解表、行氣止痛、除痰散瘀、及殺蟲之效；主治療感冒、毒蛇咬傷、跌打損傷等。根具疏風除濕、散瘀止痛、解毒之效，主治風濕骨痛、胃痛、疝氣痛等。另外，過山香是一種治(毒)蛇咬傷很好的保健植物，用法為將適量鮮葉搗爛，敷於傷口；或槌汁泡酒服用，可做為野外急救。
莖： 落葉灌木或小喬木，高可達 6 公尺，樹皮灰褐色，具有多數枝條；小枝條及葉片常具有臭味，小枝條斜上昇，幼嫩部分被短毛。
葉：葉為互生(近於對生)，奇數羽狀複葉，長 20~50 公分；小葉 15~30 枚，排成兩列狀，長橢圓形至鐮刀形，長 2.5~3.5 公分，寬 0.9~1.2 公分，中間小葉最大，先端漸尖或短漸尖，基部甚歪，鈍，紙質，全緣，具油腺點，有濃烈的芳香味，表面呈有光澤的綠色，背面淡黃綠色；中肋於表面略凹下，而於背面較隆起，側脈 3~4 對，不明顯；表面光滑無毛，背面疏生毛茸；葉柄長 4~7 公分，光滑無毛或略有毛茸；小葉柄無或近似無柄。
花：花小形，多數，黃色或淡黃綠色，開放時徑 0.35~0.45 公分，呈頂生的圓錐花序；花序長 10~30 公分，分枝水平伸展，光滑無毛；花柄長 0.25~0.4 公分，略具毛茸；花萼長 0.08~0.1 公分，常光滑無毛，齒裂常以較寬的裂隙隔離；花瓣卵形或長橢圓形，長 0.35~0.5 公分，先端銳尖；雄蕊 8 枚或 10 枚，有時亦有 7 枚者；花絲細長，長 0.15~0.4 公分，至基部突變為較寬大。春末開花。
果實： 果實為漿果，紡錘狀長橢圓形，長約 1.5 公分，直徑 0.5 公分，成熟時呈淡粉紅色；種子 1 枚，球形，平滑，綠色，富油分。果實夏季紅熟。
特性： 過山香除是有名的蛇藥外，其果實亦芳香可食，具特殊風味。尤其莖葉經久不散的香氣，難怪過了一座山頭還覺得神清氣爽。其形態為落葉性灌木或小喬木，高 1~數公尺；葉為單數羽狀複葉，披針形，全緣或具不明顯之齒緣；圓錐花序，頂生；漿果長橢圓形，成熟時紅色，味甜可食。惟成熟漿果不可多食，以免頭暈中毒。
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