DSC04449.JPG

 

新竹縣關西鎮 - ㄤ咕麵


ㄤ咕麵隨著第三代的接手經營,品牌式的店面管理與消費服務,重新規劃用餐環境、廚房流程、人員訓練,皆具備現代化的經營規模,都展現出年輕的思維,讓老一代的傳承更為有效的提昇品質。

電話:03 587 5541 
地址:新竹縣關西鎮光復路35號
營業時間: 10:30 - 19:45 每周二公休

DSC04432.JPG

DSC04433.JPG

DSC04434.JPG

DSC04435.JPG

ㄤ咕麵由來

以前,ㄤ咕阿公很喜歡小孩子,每當小朋友來吃麵時,ㄤ咕阿公就會逗他說:「口ㄤ口古、口ㄤ口古」,小朋友覺得很好玩,也就有樣學樣跟著叫。因為當時沒有招牌,來吃麵的人不知道要怎麼稱呼本店,所以就想到用口ㄤ口古來稱呼,當要吃麵時,都會說:「來去吃ㄤ咕的麵」,ㄤ咕麵就這樣誕生的。

ㄤ咕麵雖已口碑相傳了一段很長的時間,同時林爺爺也已經有了自己的店面,但仍然沒有店名,自第三代的老闆退伍之後,以現代的經營理念,付予這種老字號乾麵的生命力,以「阿公」的諧音命名為「ㄤ咕麵」,為方便遠來的朋友,遷到現址營業,提供更舒適的環境,與停車之便利性。

DSC04434.JPG

1樓-樓梯口~冰箱內有飲料

DSC04431.JPG

菜單

DSC04436.JPG

DSC04439.JPG

小菜區

DSC04440.JPG

油雞

DSC04437.JPG

花生豆腐

DSC04442.JPG

獨家紅麴炸肉

DSC04444.JPG

ㄤ咕麵的招牌乾麵,堅持以傳統竹簍沏煮,淋上香氣四溢的香蔥油膏,讓傳統吃食的香氣撲鼻而來

DSC04445.JPG

芋角餛飩湯

DSC04446.JPG

簡單美味的一餐

DSC04447.JPG

全站熱搜

王叮噹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()