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寒梅
學名：Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai)
別名：刺梅、貼梗海棠。
原產地：中國大陸、日本、韓國。
薔薇科，落葉性灌木，株高不到一公尺，適合單株盆栽。
葉：葉卵形至橢圓形或廣披針形，常先開花後長葉。
花：花3朵~5朵簇生於老枝上，花梗甚短，花有腥紅、緋紅、淡紅和白等色。冬季十一月至翌年四月早春開花。
用途：庭植、盆栽。
開花習慣和很多春天花樹一樣，先開花，後長葉子。多數花是豔紅或橘紅色，也有粉色的，形狀似梅花。原種的枝莖有刺，但一般花園種的已無刺。因為是矮小灌木型式，多數被一排種植，或做圍籬。在較小的庭院，也可以做為花圃中的焦點觀賞植物。
寒梅需要充份陽光，開花狀況才好。土壤排水必須好，種時最好多加堆肥土compost及動物堆肥manure，早春時可以施一次緩效肥料，春秋兩季也可以在土面添加一次堆肥土。此外寒梅喜歡酸性土，所以種時多加堆肥土及泥苔土peat moss都有幫助。
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