新北市石碇區 - 茶鄉桂花農園 @ 王叮噹新的日子jhy212jhy的部落格

新北市石碇區 - 茶鄉桂花農園

桂花農園位於石碇鄉隆盛村<又稱桂花村>北32鄉道，是臺灣古老茶區之一，地處海拔300多公尺，因土壤中含砂礫，全年雨量適中，早在50-60年代，茶葉興盛時期，當地茶農便以桂花作為烘焙茶葉之香料，提升茶的附加價位，每100公斤茶必須配上25公斤的桂花，因此茶園旁種植大量桂花樹，每年8月過後，全村老少穿梭桂花林間，採集新鮮桂花，形成當地特有景觀，是當地居民重要的生活記憶。

地址:新北市石碇區隆盛里新興坑4號

TEL:(02)2663-4011

桂花神的傳說，傳說中桂花的來歷有兩種說法，其一是唐太宗去世後不久便殉情的妃子徐惠生前常寫吟詠桂花之文章-後人為紀念這位集美麗賢德於一身的才女，便尊崇她為桂花花神；晉朝富豪石崇之寵妾名為綠珠，因美貌非凡，當朝大臣為搶奪她而陷害石崇，綠珠得知後隨即跳樓以報答石崇寵愛；墜樓的佳人雖然消香玉殞卻依然惹人憐惜，就像桂花易凋落，卻仍潔白芬芳。

用餐環境

菜單

龍鬚菜

茶油麵線

茶花豆腐煲.帶點淡淡花香

桂竹筍

富貴蜜番茄，酸酸甜甜好吃又開胃

富桂糖藕，好吃鬆軟

自古桂花與人們關係密切，桂與「貴」諧音，人們喜好栽植在屋旁，貴氣臨門。桂花脫俗芬芳，亦是文人雅士寄情抒寫的對象。桂花也是隆盛村當地居民長久的生活文化，同時也和地方習俗緊密關連，當地耆老敘述其桂花屬貴氣之物，新娘出嫁均會帶些桂花，象徵富貴及避邪，若幼兒夜間驚嚇啼哭，以桂花葉7片加熱水幫幼兒洗澡即可。

台灣最大的桂花生態農園，每年十月～四月是桂花季，春天來可以看蝴蝶遍飛、夏天看螢火蟲點綴花草之間、秋冬看桂花飄香，很值得一遊。農園提供的特色餐點全部以「桂花」入菜，除了包括桂花醉雞、茶油手工麵線、桂花香蹄等招牌料理，另外還有桂花滷味、桂花手工餅乾可當伴手禮，並有提供泡茶服務，很多遊客喜愛來此一邊看著山林美景，一邊品嚐好茶與點心，渡過悠閒的下午茶時光。