DSC06772.JPG

 

龍葵

龍葵(學名:Solanum nigrum),又稱烏籽菜、天茄子、牛酸漿、烏甜菜,是茄科茄屬植物。

形態

一年生草本植物,全草高30-120公分;莖直立,多分枝;卵形或長橢圓型葉子互生,近全緣;夏季開白色小花,4-10朵成聚傘花序;球形漿果,成熟後為黑紫色。漿果和葉子均可食用,但葉子含有大量生物鹼。龍葵鹼經煮仍具毒性。

異名
龍葵一名始見於《藥性論》,異名有苦菜(《唐本草》)、苦葵、老鴉眼睛草、天茄子(《本草圖經》)、天茄苗兒(《救荒本草》)、水茄、天泡草、老鴉酸漿草(《本草綱目》)、天泡果(《植物名實圖考》)等。

藥用
龍葵全草及根、種子可入藥。


藥理
龍葵提取物有抗炎作用。

性味
《唐本草》:味苦,寒,無毒。
《本草綱目》:苦微甘,滑,寒,無毒。

功用主治
清熱解毒,活血消腫。主治疔瘡、癰腫、跌打損傷等。現代有應用於癌症者。

DSC06762.JPG


無論在豔陽直射的空地上或樹蔭底下,台灣全島都可 見龍葵的蹤跡,由於其熟透的果實黑得發亮,因此又被叫做「黑子菜」、「烏仔菜」或「烏甜仔菜」。龍葵成熟的果實可直接生食;料理方式是將其嫩莖葉汆燙後,加入蒜頭、薑和醬油拌勻食用,或者以嫩葉加上小魚乾和鹽調味做成菜湯,也可以加肉絲拌炒、煮蛋花湯,或用來煮稀飯。在原住民的社會裡,將龍葵煮湯是不錯的 解酒飲料喔!就中醫的說法,龍葵具有解熱、利尿、解毒之功效,但要適量,過量會有嘔吐、拉肚子或喉嚨不適等症狀。新鮮的莖葉搗碎,可外敷消腫及治療跌打損傷。採集季節:四季皆可,以春、夏季尤佳。

DSC06764.JPG

DSC06771.JPG

龍葵的紫黑色的成熟果子可以吃,綠色的有毒不可食用

DSC06768.JPG

龍葵的花小巧玲瓏

DSC06769.JPG

全站熱搜

王叮噹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()