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花蓮縣花蓮市 - 強蛋餅(東大門國際觀光夜市自強夜市內)
夜市，是一個非常需要創新的戰場，不管事傳統食材，或是創新風潮，只要能站穩先機，你就能獨據一方；傳統的料理，有時只要加入一點的巧思，就能迸出不一樣的滋味，甚至造成一股旋風。強蛋餅』多種口味的創意蛋餅，蛋餅主要分成創意強蛋餅、薯泥蛋餅、雙蛋蛋餅…等創意蛋餅系列，口味選擇之多呀！
地址：花蓮縣花蓮市自由街與北濱街交叉口 (東大門國際觀光夜市自強夜市內)
時間：18:00 PM ~ 22:30 PM
電話：0922-288775、0920-775296
東大門夜市幾乎是來花蓮必逛的夜市，攤家多不可數，找吃的這裡最多
我特愛找原住民的料理店，有很多沒看過的食材都在這
強蛋餅是一家很特別的蛋餅攤，嚐一口很可能會愛上它
很少有的蛋餅配料.皮蛋和鮮蚵，外加兩瓶多多
鮮蚵起司塔香雙蛋蛋餅，肥美的鮮蚵老闆給的很大方，很鮮美
養生皮蛋塔香雞蛋餅，沒想到皮蛋跟起司那麼搭， 這味道也太香了吧！
越夜越美麗的東門自強夜市，每次都會帶給我不同的驚奇
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