梨
界： 植物界 Plantae
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真雙子葉植物 Eudicots
演化支： 薔薇類植物 Rosids
目： 薔薇目 Rosales
科： 薔薇科 Rosaceae
亞科： 桃亞科 Amygdaloideae
族： 蘋果族 Maleae
亞族： 蘋果亞族 Malinae
屬： 梨屬 Pyrus
梨是梨屬（學名：Pyrus）植物的通稱，通常是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於薔薇目薔薇科蘋果族。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的「梨形」；不同品種的果皮顏色大相逕庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。
梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素，從而有效預防癌症。除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。
典故
孔融讓梨
禍棗災梨：古人刻書多用棗木、梨木做材料，因此稱濫刻沒有價值的書籍，徒使梨、棗受到災禍為「禍棗災梨」。清．紀昀．閱微草堂筆記．卷六．灤陽消夏錄六：「至於交通聲氣，號召生徒，禍棗災梨，遞相神聖。」亦作「災梨禍棗」。
對聯
「蓮子心中苦，梨兒腹內酸」。（「蓮」諧音「憐」，「梨」諧音「離」）
民俗
一些地方在宴席的最後上一道糖水梨，意思是「吉利（梨）」。
古代華人不贈送梨子，也不會把梨子切片喫，因為「分梨」與「分離」音同。遇此情況可象徵性收一兩角錢，以示交易而非贈送。但探病者可送，解曰「離病」。近年工業社會遵循者已少。
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